9-TRANSOCTADECENOIC ACID
反油酸(Elaidic acid)
CAS: 112-79-8
化学式: C18H34O2
| 中文名 | 反油酸 |
| 英文名 | Elaidic acid |
| 别名 | 反油酸 反油酸(标准品) 反式-9-十八烯酸 反-9-十八碳烯酸 十八碳烯酸(反-9) (9E)-9-十八碳烯酸 反式-9-十八烯酸 反式油酸 |
| 英文别名 | C01712 AKOS 239-14 Elaidic acid Acide elaidique trans-9-Oleic acid 9E-OCTADECENOIC ACID trans-9-Vaccenic acid trans-9-Octadecenic acid 9-TRANSOCTADECENOIC ACID (9E)-octadec-9-enoic acid D9-trans-Octadecenoic acid trans-9-Octadecenoic acid~trans-Oleic acid |
| CAS | 112-79-8 |
| EINECS | 204-006-6 |
| 化学式 | C18H34O2 |
| 分子量 | 282.46 |
| InChI | InChI=1/C18H34O2/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18(19)20/h9-10H,2-8,11-17H2,1H3,(H,19,20)/b10-9+ |
| 密度 | 0.8734 g/cm3 (20 ºC) |
| 熔点 | 42-44 °C (lit.) |
| 沸点 | 288 °C/100 mmHg (lit.) |
| 闪点 | >230°F |
| 水溶性 | Insoluble in water. |
| 蒸汽压 | 3.7E-06mmHg at 25°C |
| 溶解度 | 氯仿、乙酸乙酯 (微溶) |
| 折射率 | 1.4597 (589.3 nm 20℃ |
| 酸度系数 | 4.78±0.10(Predicted) |
| 存储条件 | -20°C |
| 敏感性 | Air Sensitive |
| 外观 | 固体 |
| 比重 | 0.851 (79℃) |
| 颜色 | Off-White Low-Melting |
| Merck | 14,3533 |
| BRN | 1726543 |
| MDL号 | MFCD00063954 |
| 风险术语 | 36/37/38 - 刺激眼睛、呼吸系统和皮肤。 |
| 安全术语 | S26 - 不慎与眼睛接触后，请立即用大量清水冲洗并征求医生意见。 S36/37/39 - 穿戴适当的防护服、手套和护目镜或面具。 |
| WGK Germany | 1 |
| RTECS | JX6125000 |
| FLUKA BRAND F CODES | 9 |
| 下游产品 | 棕榈油酸 硬脂酰肼 顺式9,10-亚甲基十八烷酸 trans－13－二十二碳一烯酸甲酯 |
9-TRANSOCTADECENOIC ACID - 简介
反油酸（Oleic Acid）是一种脂肪酸。以下是对反油酸的性质、用途、制法和安全信息的介绍：
性质：
1. 外观：无色至淡黄色液体。
2. 溶解性：可溶于醇类、醚类和有机溶剂，不溶于水。
5. 密度：0.8734 g/cm3 (20 ºC)。
6. 化学性质：反油酸是一种可被氧化的脂肪酸，可以反应生成酯和皂化物。
用途：
也广泛应用于制作肉制品、乳制品、糕点、面包、巧克力等。
4. 工业用途：可用于润滑剂、表面活性剂、油漆和树脂的合成等。
制法：
反油酸可以从植物油或动物脂肪中提取得到，常见的制法有酸水解法和酶法水解法。酶法可以选择利用脂肪酶对油脂进行水解，从而得到高纯度的反油酸。
安全信息：
反油酸一般对人体较为安全，但大量摄入可能导致消化不良和腹泻等胃肠道不适。在使用中，应避免与皮肤和眼睛直接接触，以免引起刺激。应储存于阴凉、干燥、通风良好的地方，避免曝晒和高温。
最后更新：2024-04-09 21:11:58
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